超簡単！！ バレンタインデーにちなんでチョコマフィンをつくってみた

おはようございます。

今回は、バレンタインデーが近いので、バレンタインデーにちなんでチョコマフィンをつくってみました。

＜チョコマフィン＞

 

ホットケーキミックス 200g

ココアパウダー 25g～50g

バター 100g

砂糖 50g

卵 2個

生クリーム 160ml

板チョコ 1枚

トレイルミックス 少々

紙コップ

①バターを室温に戻し、柔らかくなったら混ぜて、4、5回に分けて、砂糖を加えて、全体が白くなるまで混ぜる。

 

※バターを電子レンジにかけると風味がなくなるので、必ず室温で戻す。

②溶き卵を2回に分けて、①に加え混ぜる。 

さらに生クリームを160mlを加えまぜあわせる。

 

③ホットケーキミックスとココアパウダーをふるいにかけながら、②に加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

 

④紙コップをマフィンの形に合わせるように、はさみで2分の1にしてカットする。

 

紙コップに、イラストを書くと、好感度アップかも…笑

⑤ ④で作った紙コップの中に、③で作った生地を入れ、入れたら、板チョコやトレイルミックスなどをのせる。

生地が入った紙コップをオーブントースターのトレイにのせて、上にアルミホイルをかぶせて、オーブントースターで25分前後焼く。

 

竹串などで、刺して、何もついてこなければ完成！

 

是非作ってみてはいかがでしょうか